Prvním vzorečkem bylo Kharis siskhla 2019 aneb zbožňuju Saperavi.
Temná granátová barva. Na první pohled poznáte, že se ve skleničce uvelebilo nefiltrované víno. Především u červených vín mám pro „nejiskrnost“ pochopení.
Vůně byla úchvatná. Plná. Dominantní. Převládají ovocné tóny drobných tmavých peckovin – višně, švestky. Práce kavkazského sudu odvedená adekvátně, vínu pomohla, ale neutlačila tělo. Jakmile se víno nechalo pozvolna otevřít, cítila jsem tabák a praženou kávu.
Máte jej plnou pusu. Strukturované, s jasnou linkou taninu.
Nechtělo se mi věřit, že tak rychle zmizelo!